Clara y fría verdad

En la versión en inglés de la entrada titulada Evangelizando alguien dejó un comentario quejándose de que al dar a entender que cervezas como Heineken son una basura estaba faltándole el respeto a sus gustos. No tengo ningún problema con los gustos de nadie, no juzgo a las personas en base a lo que toman o no. Tampoco quise dar a entender que esas cervezas son una basura, creo que no fui claro. Estoy 100% convencido de que son una basura. Claro que es una opinión personal con la que pueden o no coincidir. Pero no es caprichosa, está fundamentada en datos irrefutables provistos por la misma Heineken.

Tal como los vinos, las cervezas tienen sus temperaturas adecuadas para consumo, que varían de tipo en tipo. En caso lagers (Heineken es una de ellas), la temperatura recomendada para el consumo es de entre 6 y 8°C. Es allí donde las características de la cerveza se expresan mejor, sean éstas agradables o no. Y es a esas temperaturas que los checos suelen tomar su cerveza. De hecho, la sabiduría popular dice que la temperatura ideal es la del séptimo escalón del sótano.

Pero parece que la gente de Heineken no piensa así. El otro día, en el metro, me encontré con el póster que aparece abajo:
"Served Extra Cold Experience". Me pregunto cuál es la experiencia de tomar algo que no voy a poder saborear. A temperaturas extra frías el paladar queda anestesiado. No tiene sentido ofrecer algo de esta manera. A menos claro, que Heineken no quiera que podamos sentir el sabor de su cerveza. La conclusión, es que la Heineken es espantosa, de otro modo no se explica.

Este evento que se llevó a cabo ayer (y al que por supuesto no asistí) no es más que un invento de marketing patético. Intenta que el público consuma un producto de baja calidad de la única manera en que puede ser consumido, sin sentir su sabor y lo disfraza de algo novedoso y moderno. Pero en realidad es un insulto a la cultura y tradición cervecera checa, cuyos consumidores están acostumbrados a productos de mejor calidad.

Pero no es sólo Heineken. En realidad cualquier cervecería que directa o indirectamente como promueva el consumo de "cerveza bien helada" dice lo mismo: "no quiero que sientan lo espantosa que es mi cerveza".

Por favor, no me vengan con que es una cuestión cultural o que la tomamos así porque acá hace mucho calor. Son excusas (por no decir que son estupideces). La cerveza se la dan igual de fría en cualquier época del año y al vino no lo toman a temperaturas árticas, no importa el calor que haga. Además, una lager de al menos mediana calidad, servida a la temperatura correcta es tan refrescante como una helada y, en mi opinión, mucho más placentera.

Claro que cada uno es libre de tomar su cerveza como más le plazca. Mi intención no es cambiar los gustos de nadie sino abrirles un poco los ojos para que vean por qué muchas cervecerías venden su producto de la manera que lo hacen.

Na Zdraví!