La Ronda #15: Empezando temprano (o rompiendo el tabú)

Luego de dos meses en los que su continuación pareció colgar de un hilo, La Ronda (el proyecto comunitario de los blogs cerveceros en español) está más fuerte que nunca. La edición pasada fue un éxito, tanto por la cantidad de contribuciones, como por su calidad. Esperemos que esta edición siga con la tendencia.

La Ronda ha tratado ya una muy variada cantidad de temas. Sin embargo hasta ahora no ha habido ninguna que trate el tema de maridajes. Sí, es cierto que algunas de las contribuciones en varias ediciones han incluído maridajes (el pionero fue Chela, en una de las primeras ediciones), la premisa de cada una de esas Rondas no había sido maridajes, así que se me ocurrió (hace bastante tiempo, ya) proponer la primera Ronda con tema maridajes, pero algo especial, claro.

Varios somos los que hemos tratado el tema maridajes en nuestros blogs. Nos encanta acompañar comidas con cerveza. Sea la cena, el almuerzo o una picada vespertina, la cerveza es el acompañamiento preferido de la mayoría de nosotros. Pero, qué pasa con el desayuno? Nadie ha mencionado acompañar el desayuno con cerveza!

No soy de los que cree que el desayuno es la comida más importante del día y es cierto que en estos tiempos de ajetreo pocos son los que se toman un rato para comer algo sustancioso a la mañana. Durante la semana, que me tengo que levantar temprano, mi desayuno por lo general no es más que una taza de espresso bien fuerte, para más no me da la cabeza. Los fines de semana o feriados es otra cosa, nos gusta mucho con mi mujer sentarnos a desayunar, comer muchas cosas ricas y tomarnos nuestro tiempo. Estoy seguro que varios de ustedes disfrutan de los mismo. Pero la pregunta sigue.

Por qué no acompañamos el desayuno con cerveza? Después de todo, la divina bebida es ideal para un desayuno. Hay excelentes cervezas con relativamente bajos contenidos de alcohol cuyo amargor es muy bueno para la digestion. También hay cervezas un poco más fuertes, pero dulces, que en medidas más pequeñas pueden ser un buen reemplazo a un jugo de naranja. Sea lo que sea, es ya bien sabido que la buena cerveza puede ser un alimento fantástico. Por qué entonces no la tomamos con el desayuno?

El tabú. Esa noción de que tomar una cerveza tan temprano es de borrachos. O sea, está mal tomarse una cerveza a la mañana, pero tomarse diez a la tarde es perfectamente aceptable. Nunca lo entendí.

Así que amigos, a romper con el tabú. La premisa de La Ronda #15 es:

"Cerveza con el desayuno: Aprovechen un día libre y siéntense a desayunar, solos o con la pareja, familia, amigos y elijan una cerveza para maridar con la comida"

La idea es que lo hagan, sería lindo que saquen fotos. Entiendo si alguno de ustedes por cuestiones de falta de tiempo, o lo que sea, no llega a hacerlo de manera práctica, háganlo entonces al menos de manera teórica. Digan qué cerveza acompañaría qué comida y por qué.

Como ya saben, tienen hasta la última semana de agosto para enviar sus contribuciones.

Ahora, antes de que empiecen, tengo que dejar algo bien en claro. El tema es "Cerveza con el desayuno", no "Cerveza de desayuno", éso ya sí es de borrachos.

Na Zdraví!

PD: Casi me olvidaba. La cerveza elegida para acompañar La Ronda #15 es alguna buena Espresso Stout, me parece bien ad hoc.