Brindis

Los saludos son agradablemente obligados para estas fechas, como lo son los balances. Incluso los más ateos entre nosotros no podemos resistir desear lo mejor para la navidad y el año nuevo, y este blog no podía ser excepción.
Ha sido un año muy intenso para mi en lo personal, pero no quiero aburrirlos con mis historias. Como dije entonces, cuando empecé este blog nunca me imaginé que tanta gente lo leería, y menos que muchos me tomarían en serio y me convertirían en una suerte de referente, me llena de honor, en serio, como que acá en Praga, la gente del mundillo cervecero me considere un periodista. No creo serlo, como tampoco me la doy de experto, sino simplemente de consumidor educado y exigente, sólo doy mi opinión filosófica tratando de escribirla de la manera más linda posible. Eso, se lo debo a la cerveza checa que me inspira y me hace escribir más y a mis lectores que me motivan para seguir haciéndolo.
Y es a ustedes a quien quiero agradecer y acercar de manera virtual mis más cálidos saludos y mis mejores deseos para estas fechas. Desde aquellos que caen por accidente y se quedan un rato y no vuelven más hasta los que vienen una y otra vez, que están subscriptos a los feeds y que dejan sus comentarios en los posts. Espero que todos puedan tener una muy linda navidad, que la puedan pasar en familia o con seres queridos y que el 2008 sea mucho mucho mejor que el 2007, que la buena cerveza no falte el año próximo.
Y es un poco sobre el 2008 de lo que quería hablar. Creo que el blog ha madurado en este corto tiempo y quiero plantearme nuevos desafíos. Voy a seguir probando cervezas, voy a seguir asistiendo a eventos y relatando mis experiencias, voy a seguir visitando lugares y dándole datos a aquellos afortunados que visitan Praga, pero quiero también hacer más. Tengo ganas de empezar a hacer entrevistas para hacer valer mi papel de periodista que me he tomado demasiado en serio, serán, por supuesto, entrevistas a gente del mundo cervecero. And for those who stumble upon this blog and don't speak Spanish, I'm preparing its English version which will be launched some time in January, I really hope people will like it as much as they seem to like this one. Y por sobre todo, voy a seguir filosofando.
Hay otro proyecto, muy importante, que, haciendo analogía cervecera, está en la etapa de fermentación y pronto pasara al lagering cellar. No quiero hablar mucho porque está todavía en pañales, pero está muy relacionado con la cerveza y serán, entre, los primeros en saber de qué se trata cuando este listo para ser embotellado.
Buenas cervezas para el 2008.
Na zdraví!