Desde la Soleada Andalucía

Merece la pena contar cómo llegaron a mis manos un par de muestras de Alhambra Reserva 1925 antes de ponerme a relatar mis notas de cata.
Lo he dicho varias veces, una de las cosas más lindas de blogear es el intercambio. Fracisco y Bea, de Granada, lectores de mi blog, que me encontraron gracias al foro Los Viajeros se pusieron en contacto para hacerme una oferta más que sorprendente.
Debido a un problema de salud de la gente que los iba a acompañar se quedaron colgados con dos boletos para la ópera que no pudieron devolver y decidieron darles uso invitándonos a mi y a mi esposa a que los acompañemos.
Bruto como soy, nunca había ido a la Ópera (a pesar de vivir 6 años en una cuidad donde hay varias funciones de ópera todos los días), pero tenía curiosidad. Así que no dudé en aceptar la invitación.
Para hacerla corta, la pasamos bomba. Fuimos a cenar al Klub con Francisco y Bea el día anterior y nos parecieron muy simpáticos. La Ópera que vimos fue La Traviata. Debo decir que me gustó. Sí, hubieron un par de momentos en que creí que me iba a quedar dormido, pero fue una experiencia más que interesante y me gustaría volver a ir en algún momento.
Luego de la función, cuando nos despedimos, Francisco y Bea nos dieron dos botellas de Alhambra 1925.
Me acordé que La Logia Cervecera ya la había probado, pero no cuáles habían sido sus impresiones. Decidí no fijarme para que mis expectativas no se vean influidas por las apreciaciones de la Logia, las cuales respeto profundamente.
En cuanto a expectativas. Es interesante, mi experiencia con la cerveza española es limitada a un puñado de muestras que no me causaron una muy buena impresión. Es inevitable, entonces, que esto afecte las expectativas, haciéndolas más bajas. El mismo efecto tiene el hecho de que España es un pais con una cultura cervecera aun en pañales. Por otro lado, el nombre de la cerveza, Alhambra Reserva 1925 y su envase (una de las botellas más lindas que he visto) hacen que se espere un poco más, ale menos, que el promedio Español.

Como dije, la botella es muy linda, estilo antiguo y da ganas de guardarla como parte de una colección. Se puede leer en ella que la cerveza tiene 6.4%ABV y entre sus ingredientes se encuentra maiz. Bueno acá me empezaron a surgir dudas. Este cereal no figuraba en la receta original de la cerveza, así que no creo que haya sido agregado para darle un carácter especial, sino para abaratar costos, lo cual es lamentable en una cerveza que se presenta como tan especial. Tratando de olvidarme de ello, pasé a degustarla.
Al servirla presenta un dorado intenso, con burbujas tipo cava. En la nariz sentí notas melosas con algunos toques de crema y apenas un dejo de alcohol. Se siente bien en la boca, aunque el cuerpo es más ligero de lo que esperaba (puede que se deba al maiz?). El sabor predominante es el caramelo, que es suave, casi como rebajado con leche. Deja un final seco y corto. A mitad del vaso se empieza a sentir el alcohol como tratando de alcanzar al resto.
En cuanto a las expectativas que tenía, Alhambra Reserva 1925 las cumplió, aunque apenas, la presencia de maiz le quita unos puntos. Si estuviese en España es una cerveza que definitivamente buscaría. Bien por encima del promedio industrial. Pero no es algo que me enloqueció.
Igual, con mi media naranja, nuevamente agradecemos a Francisco y Bea por habernos hecho llegar esta rareza en Chequia y más que nada, por habernos invitado a la Ópera y pasarla tan bien. Saludos a ambos!!!