Cosecha 2009

Hemos tenido un muy buen verano en la huerta. Como el año pasado, plantamos tomates y zuccini, éstos últimos, el año pasado, no se habían dado bien, creo que cosechamos solamente tres, este año, fue impresionante, nos cansamos de comer zuccini de todas maneras imaginables, y todavía tenemos varios kilos de tomates esperando ser recolectados. También plantamos cebollas, zanahorias y frutillas. Todo espectacular, todo muy rico. Hasta pudimos disfrutar de algunas frambuesas y grosellas a pesar de que las plantamos en la primavera.

Los lúpulos no fueron la excepción, mucho más grandes y frondosos que el año pasado y con muchos, muchos más capullos. El fin de semana pasado fue la cosecha, estuve, creo, dos horas recolectando capullos.
La calidad de la cosecha 2008 no fue gran cosa, no lo esperaba. Los capullos no tenían nada de aroma. La cosecha 2009 no sólo fue mucho más abundante, sino que los capullos son muy aromáticos, con fuertes notas de pino. Los tengo en un bowl en el bar y si no estoy cocinando su aroma otoñal se puede sentir por toda la cocina.
Este fin de semana voy a tratar de hacer cerveza y voy a usar estos lúpulos (además de otras cosas que tengo en el jardín). Espero que salga bien.

El bowl de la derecha es el mismo que usé el año pasado y me alcanzó.
El de la izquierda es dos veces más grande y no fue suficiente para la cosecha de este año

Na Zdraví!

PD: También planté unos brotes que me trajeron de Žatec, no llegaron a crecer los suficiente, pero si sobreviven el inverno, a lo mejor tenga algo lúpulo Saaz fresco para usar en mi cerveza...