Desde la madre patria (II)

Si bien mi primera experiencia con cervezas artesanales argentinas no fue del todo feliz, pero me había dejado con ganas de más. Cuando Lionel, uno de mis lectores en Argentina me escribió diciendo que estaba viniendo para estos pagos y que tenía ganas de traerme un par de cervezas me puse muy contento.

Podría haberme decidido por alguna de las artesanales que recientemente han recibido buenas reseñas de la Logia Cervecera y otros blogs argentinos, pero tenía ganas de algo que se más fácil de conseguir y que además sea un referente de las nuevas cervezas argentinas. Le pedí entonces que me trajese algo de Antares (que lamentablemente no pudo conseguir) y Otro Mundo (que sí puedo conseguir).

Había leído y oído mucho sobre Otro Mundo, por lo general, acompañado de buenos comentarios. Esta empresa no siguó el modelo común de las "cervecerías artesanales" argentinas (y de otros países), no fue una evolución de elaboración casera. Sus dueños son más ambiciosos y desde su concepción la cervecería se pensó como un negocio y ya desde su primera partida comercial elabora sus cervezas, todas filtradas y pasteurizadas, en las instalaciones que supieron pertenecer a una cervecería difunta.
Empecé con la Nut Brown Ale, con 6%ABV. Su color es, bueno, marrón, cristalino, coronado por una muy linda espuma blanquecina. En los aromas hay mucho caramelo, que se casi cruza la frontera con el dulce de leche, sobre el fondo se pueden notar algunos toques herbales, más que nada menta, que balancean un poco. Al paladar es caramelo y más caramelo y por las dudas, un poco más. Por un momento aparece es menta que se siente en el aroma, pero su paso es demasiado fugaz, le falta fuerza y termina siendo casi un espejismo que deja paso a un final con algo que recuerda a azúcar refinada diluída, muy poco agradable. La cerveza no cambia demasiado ni cuando toma temperatura y termina siendo aburrida. Una lástima, prometía para más.
La otra muestra que Lionel y su mujer me hicieron entrega durante un genial almuerzo fue la Strong Red Ale, con 7.5%ABV. Más que "red" el color es un ámbar anaranjado, límpido con una espuma aun más compacta y duradera que la de la Nut Brown, una cerveza muy apuesta. En el aroma predominan las frutas tropicales maduras con almíbar fuerte. Al paladar se presenta con una buena textura que contiene notas suaves de caramelo con frutas tropicales haciendo un lindo contraste y un alcohol fantásticamente bien integrado. Al final aparecen algunas flores, que por suerte logran tapar bastante bien esa nota a azúcar disuelta que había sentido antes. 

El balance es más que positivo. Nut Brown Ale no me gustó, sí, pero esa es una cuestión personal y no le noté nada de malo (aunque tengo ciertas dudas con ese toque glucoso). Strong Red, por otro lado, me pareció una muy buena cerveza. No es algo que me haya volado la cabeza y de hecho, perdería si la comparase con cervezas europeas similares que he probado, pero eso sería quizás injusto. También me dio la impresión de ser un producto de calidad constante (no me pregunten cómo llegué a esa conclusión luego de haber tomado una sola botella, tómenlo como una "corazonada") y seguramente la tomaría con mucho gusto si estuviese en Argentina.

Gracias de nuevo, Lionel por las birras!

Na Zdraví!