9 años...

Hoy hace nueve años que llegué a este país para iniciar una nueva vida y si hace diez años alguien me hubiese dicho que hoy estaría haciendo lo que estoy haciendo, me le hubiese reído en la cara. Las vueltas de la vida.

Anoche se me ocurrió celebrar el aniversario con una cerveza especial (la mudanza comenzó el 19 de mayo cuando tomé el avión desde Buenos Aires) y me encontré con Coton una Old Ale elaborada por The Bruery.

Es lindo poder probar una cerveza de la cual uno no tiene ningún tipo de referencias, ni siquiera de su elaborador. Me la había traído mi amigo Brian, también un apasionado de la divina bebida, así que esperaba que sea buena.

La etiqueta dice que esta cerveza con 14,5% ABV es un blend de 75% Ale y 25% Ale añejada en barricas de Bourbon y Coton es una de las cervezas fuertes más complejas e interesantes que he tomado.

Se pesenta con un ocre limpio, en los aromas encontré notas que me recordaron a nueces, dátiles, pasas, jerez. Al paladar tiene un cuerpo pegajoso, pero al mismo tiempo ligero. La cerveza cambia casi con cada trago, pero sin perder ese perfecto balance. Hay Amontillado mezclado con un poco de vino tinto seco. Frutas tropicales frescas y pasas e higos secos. Madera y tabaco. Y detrás de todo esto hay un elemento salvaje, oscuro que acecha en las sombras, pero que por suerte se mantiene en línea.

Ninguna de las alegorías del año pasado, solamente una cerveza maravillosa.

Y ya que estoy en el tema de aniversarios. Dentro de tres meses, menos tres días, voy a alcanzar la gran edad de 40 años. Cuando mis viejos cumplieron 40 yo tenía 13 años ya me parecían ancianos. Hoy, hay días en los que yo me siento anciano, pero creo que eso tiene que ver con otros factores ajenos a la edad. Pero volviendo al tema, ¿qué cerveza/s debería uno tomar para celebrar tan magno acontencimiento?

Na Zdraví!

PD: Si a alguno de ustedes se las pasó por la cabeza que el último párrafo no es más que un triste y patético pedido de regalos, déjenme que les diga una cosa, es exactamente ese, un triste y patético pedido de regalos. ¡JA! ¿Quién es el que se siente incómodo ahora? Así que atendé al llamado mandándome un mail así te puedo mandar mi dirección, etc. o si no tenés ganas de tomarte la molestia de enviar algo por correo, comprá mi libro y de esa manera te vas a hacer un regalo a vos mismo y con la plata voy a compar alguna linda cerveza. (nota: todas las cervezas que reciba de regalo serán consumidas durante los festejos).